Konsultasi dari Bapak Yusuf Abdi
Sukabumi – Jawa Barat
Bagaimana dampak yang terjadi jika broiler mengalami cekaman dingin atau panas seperti cuaca ekstrim yang terjadi saat ini?
Jawab :
Ayam broiler saat ini (modern) memiliki karakteristik yang berbeda jika dibandingkan dengan ayam broiler jaman dahulu. Ayam broiler modern memiliki keunggulan diantaranya :
- Pertumbuhan cepat
- Daging dada besar
- Konversi pakan (FCR) rendah
Namun memiliki kelemahan, diantaranya :
- Mudah terserang penyakit
- Sensitif terhadap lingkungan
- Konversi pakan (FCR) rendah
- Organ pembentuk kekebalan tidak seimbang dengan pertumbuhan berat badan
Sehingga perlu adanya perhatian khusus pada ayam terkait manajemen pemeliharaan terutama pada cuaca yang ekstrim seperti saat ini. Saat ayam berumur satu hari atau DOC, merupakan hewan berdarah dingin sehingga belum dapat mengatur suhu tubuh sendiri sampai dengan umur 5 hari. Setelah 5 hari ayam sudah bisa mengatur suhu tubuhnya sendiri sehingga disebut hewan berdarah panas. Adapun kebutuhan suhu pada ayam broiler dapat dilihat pada Tabel 1 berikut.
Jika suhu yang diterima ayam terlalu panas maka akan mengakibatkan :
- Stres panas (heat stress) dengan gejala ayam terengah-engah dengan cepat & kondisi paruhnya terbuka, bulunya terangkat, serta sayapnya juga diangkat ke atas sebagai respon pengeluaran keringat.
- Ayam akan lebih banyak minum karena dehidrasi. Minum yang berlebihan akan mengakibatkan diare, karena air dikeluarkan melalui urin dan feses pada unggas. Sehingga mengakibatkan litter basah dan kadar amonia dalam kandang akan meningkat. Ayam akan lebih mudah terserang penyakit pernapasan seperti CRD dan korisa.
- Jika beberapa kondisi tersebut tidak segera ditangani akan menimbulkan kematian pada ayam.
Jika suhu yang diterima ayam terlalu dingin maka akan mengakibatkan :
- Ayam DOC yang menerima suhu terlalu dingin akan berkumpul di bawah pemanas. Ayam cenderung diam, meringkuk dengan kondisi kaki yang basah.
- Aktivitas makan pada ayam terganggu (feed intake tidak terpenuhi)..sehingga pertumbuhan terhambat.
Tindakan yang perlu dilakukan pada saat cuaca ekstrem agar kondisi ayam tetap prima, yaitu :
- Ciptakan comfort zone atau zona nyaman dengan perbaikan atap kandang yang bocor, pengaturan ventilasi kandang, manajemen ransum yang baik serta pemberian air minum yang berkualitas.
- Menjaga daya tahan tubuh ayam dengan pemberian vitamin seperti Fortevit/Vita Stress dan herbal imunostimulan seperti Imustim serta melaksanakan program vaksinasi sesuai jadwal. Beri perhatian terhadap penyakit-penyakit yang meningkat saat dimusim hujan seperti ND, AI, korisa dan IB.
- Mengurangi jumlah bibit penyakit dengan kosong kandang yang optimal (14 hari), desinfeksi kandang dan peralatan menggunakan Antisep atau Medisep.
- Melakukanpembersihan saluran air untuk mencegah pertumbuhan biofilm (lapisan tipis di permukaan tempat minum, tandon/bak penampung, dan pipa air yang menjadi tempat tumbuh dan berkembangnya bakteri patogen seperti E. coli (penyebab colibacillosis).
