Banyak yang sudah membuktikan bahwa dengan menggunakan closed house mampu meningkatkan performa ternak. Kandang broiler closed house dilengkapi dengan berbagai komponen peralatan yang bertujuan memberikan kenyamanan optimal, dapat mengatasi permasalahan cuaca, meningkatkan kapasitas kandang, serta melindungi dari masalah kesehatan ayam.
Pemanas
Pada masa brooding, ayam membutuhkan suhu kehangatan pada kisaran 30-34°C (Cobb Management Guide, 2018). Kebutuhan masa brooding ini bisa dicapai dengan menggunakan pemanas. Pemilihan pemanas bisa menggunakan bahan bakar gas LPG. Ada dua jenis pemanas berbahan bakar LPG yang bisa digunakan, yaitu spot heater dan central heater.
Spot heater hanya memanaskan titik atau area tertentu saja di dalam kandang. Prinsip kerja spot heater mirip dengan pancaran sinar matahari. Karena hanya memanaskan area tertentu, konsumsi bahan bakar spot heater lebih efisien. Spot heater efektif untuk memanaskan alas sekam atau litter yang menjadi pijakan kaki DOC. Umumnya, satu spot heater memiliki kapasitas untuk 750-1000 ekor DOC. Salah satu contoh spot heater bisa menggunakan Indukan Gas Medion (IGM).
Central heater atau space heater (Super Saver) akan memanaskan udara di seluruh ruangan kandang. Space heater biasanya ditempatkan di tengah kandang atau di area dengan pergerakan udara yang cukup lambat untuk menciptakan pemanasan udara yang lebih optimal. Satu space heater umumnya memiliki kapasitas 10.000 ekor DOC sehingga menawarkan kepraktisan untuk kandang dengan populasi lebih banyak.
Sistem Ventilasi
Sistem ventilasi menyediakan kondisi udara yang nyaman dengan didukung peralatan seperti berikut:
- Kipas (fan)
Kipas pada closed house merupakan jenis kipas exhaust yang dipasang pada bagian belakang kandang (sistem tunnel) yang menciptakan pergerakan udara dengan cara menyedot udara dari arah depan kandang ke belakang kandang. Sedangkan pada sistem cross, kipas dipasang pada salah satu sisi dinding kandang, dan kipas akan menarik udara dari inlet yang dipasang pada dinding yang berseberangan. Secara umum, digunakan 2 macam exhaust fan yaitu box fan dan cone fan.
Hal yang perlu diperhatikan dalam pengoperasian kipas adalah jumlah kipas yang menyala dan lama waktu kipas menyala. Kapasitas kipas yang cocok dengan volume udara dalam kandang merupakan kunci untuk mendapatkan kondisi udara yang sesuai. Pemilihan kipas pun perlu mempertimbangkan faktor efisiensi kipas, yaitu perbandingan kapasitas udara yang dihasilkan dengan kebutuhan daya listriknya.
Perawatan kipas penting untuk dilakukan dengan rutin. Perawatan sederhana seperti membersihkan debu atau kotoran yang menempel pada kipas bisa dilakukan setiap minggu atau bulan. Sedangkan perawatan yang lebih rumit seperti penggantian suku cadang yang aus atau rusak biasanya dilakukan dalam hitungan tahun atau saat kandang tidak beroperasi.
- Cooling pad
Selain kipas, tentunya kandang closed house juga dilengkapi dengan cooling pad. Kipas merupakan tempat keluarnya udara dari kandang, sedangkan cooling pad merupakan tempat udara masuk ke dalam kandang atau bukaan inlet. Cooling pad terbuat dari susunan kertas bergelombang yang membentuk pola tertentu untuk mengarahkan aliran udara yang masuk ke dalam kandang. Rangkaian dalam cooling pad ini termasuk juga dengan sistem sirkulasi air yang berguna untuk membasahi cooling pad. Penentuan bukaan inlet pada colling pad ini berpedoman pada jumlah kipas yang menyala dan target kecepatan angin yang dikehendaki.
Cooling pad menggunakan prinsip evaporasi atau penguapan air untuk menurunkan suhu udara dari luar yang dimasukkan ke dalam kandang. Sebagian energi panas dari udara luar akan digunakan untuk menguapkan air yang ada pada cooling pad sehingga suhu udara akan lebih dingin dibawa masuk ke kandang dan menghasilkan wind chill effect bagi ayam. Evaporative cooling pad juga berfungsi sebagai penyaring udara yang masuk ke kandang. Sekat-sekat cooling pad mencegah kotoran udara yang berukuran besar masuk ke dalam kandang, sehingga udara menjadi lebih bersih.
Cooling pad juga perlu dirawat dengan membersihkan secara rutin. Seiring waktu, penggunaan cooling pad bisa ditumbuhi lumut dan jamur, ataupun terjadi penumpukan mineral seperti kalsium. Penumpukan mineral berkaitan erat dengan sumber air yang digunakan dan bisa dicegah dengan memberikan perlakuan khusus (treatment) pada air. Pembersihan jamur dan lumut bisa menggunakan zat kimia yang sesuai. Cooling pad yang sudah rusak (biasanya sobek atau lapuk) perlu diganti.
- Tirai kandang
Tirai kandang merupakan penutup sisi kandang sehingga ayam terlindung dari gangguan luar. Tirai dipasang di samping kandang dan biasanya terbuat dari bahan plastik. Selain itu, tirai kandang juga bermanfaat untuk :
- Membantu mempertahankan suhu udara dalam kandang
- Mencegah terpaan angin langsung terhadap tubuh ayam
- Menghasilkan tekanan statis dalam kandang
- Controller
Controller atau climate controller adalah alat untuk mengendalikan suhu dan kecepatan udara secara otomatis dalam lingkungan kandang closed house. Alat inilah yang seringkali disebut sebagai “otak” dari sistem closed house. Controller akan mengatur kerja peralatan dengan membaca sensor dan mengikuti pengaturan yang diinput.
Adapun jika suhu di dalam kandang masih belum mencapai set point yang diinginkan akibat suhu lingkungan yang terlalu tinggi, climate controller dapat mengatur sistem pendingin. Misalnya pertama meningkatkan kecepatan udara dengan penambahan fan, kemudian dengan pengoperasian cooling pad. Climate controller terhubung dengan alat sensor yaitu sensor temperatur dan sensor kelembapan. Alat sensor berfungsi untuk mengukur kondisi aktual temperatur dan kelembapan dalam kandang. Pada tahapan ini sensor kelembapan yang dipasang pada controller berperan untuk menjaga kondisi dalam kandang tidak mengalami over humidity.
Dengan akurasi pembacaan sensor yang baik dan pengaturan jumlah kipas yang optimal oleh climate controller, konsumsi listrik untuk kebutuhan kandang dapat dijaga agar tetap hemat dan efisien. Sebaliknya, saat suhu udara terlalu dingin, controller akan mengurangi jumlah kipas yang berputar, kecepatan putaran kipas dan mencegah air mengalir di cooling pad. Climate controller juga berperan dalam periode brooding dalam mengatur nyala pemanas guna menjaga suhu di dalam kandang sesuai dengan persyaratan pemeliharaan masa brooding.
Jenis controller sangat beragam, mulai dari yang paling sederhana hingga yang berteknologi canggih yang bisa dikendalikan dari jarak jauh serta mengumpulkan data untuk analisis produksi. Controller saat ini tidak hanya dapat membaca data dari sensor dan mengendalikan peralatan di lokal kandang saja, tetapi juga dapat mengirimkan informasi ke luar untuk dibaca oleh pengguna melalui sistem yang terhubung dengan internet (IoT).
Peralatan Pemberian Pakan
Pada masa brooding masih tetap digunakan sebagian tempat ransum ayam manual. Pada umur 6 hari keatas, peralatan otomatis sudah mulai digunakan.
Peralatan tempat makan pada kandang closed house terbagi menjadi 2 sistem, yaitu main feeding system (sumber pasokan pakan) dan feeding line system (jalur pipa pakan). Operator kandang cukup mengisi pakan ke dalam hopper pada main feeding system dan pakan akan terdistribusi otomatis ke setiap hopper feeding line. Motor listrik akan menggerakan auger yang berada di dalam jalur pipa pakan (feeding line) sehingga pakan yang semula dari hopper feeding line akan terdistribusi ke setiap pan feeder. Pan feeder terakhir (berlokasi dekat dengan motor listrik) dilengkapi dengan sensor pakan, sehingga ketika pan feeder paling ujung telah penuh, maka sensor akan bekerja dan membuat motor listrik menjadi “off”. Ketinggian jalur pipa pakan (feeding line) diatur sesuai jangkauan ayam atau setinggi dada ayam). Ketinggian feeding line dapat diatur dengan menggunakan winch/katrol.
Sistem Minum Ayam Otomatis
Sistem minum ayam otomatis dibagi ke dalam dua bagian yaitu main water supply dan water line drinker. Main water supply (sumber pasokan air) berasal dari torn sebagai sumber penampungan air minum untuk ayam. Air dipompa dan dialirkan sesuai tekanan yang diatur oleh pressure meter. Terdapat juga medicator seperti Dosatron sebagai alat memasukkan antibiotik, vitamin, atau vaksin secara otomatis ke dalam jalur pipa air. Water line drinker terdiri dari jalur pipa air yang dilengkapi dengan nipple drinker yang dapat mengeluarkan dan menahan air (self locking) sehingga air tidak mudah menetes. Nipple drinker juga dilengkapi dengan cup yang terpasang di bawah titik nipple. Pemasangan cup untuk memastikan tidak ada air yang jatuh ke sekam saat ayam minum sehingga sekam tetap terjaga kering dan pembentukan gas amonia tinggi dapat dihindari.
Demikian penjabaran peralatan closed house pada broiler. Semoga bermanfaat.
